11 фактов о Dunkin’ Donuts

Американская сеть кофеен с пончиками Dunkin’ Donuts представлена в 45 странах и имеет 12 000 ресторанов, в том числе и в России. Конечно, большая часть ресторанов, а именно 7000, находятся в США.

10 фактов о Dunkin’ Donuts
Фото: https://www.flickr.com/photos/jeepersmedia/

Узнать много интересных фактов о сети Данкин Донатс можно из нашей оригинальной подборки.

1. Основание компании

Еще до основания компании Dunkin’ Donuts, Уильям Розенберг имел опыт поставки еды на фабрики и строительные площадки и управлял небольшим рестораном под названием Open Kettle. Уже тогда он отметил для себя, что большая часть покупок приходилась на кофе и пончики. Так и родилась идея заведения, который торгует исключительно кофе и различными сладостями для него.

В 1950 году открывается ресторан Dunkin’ Donuts. Для создания новой компании Розенберг использовал 1500 долларов, накопленных во время Второй мировой войны и 3500 долларов, одолженных у родственников.

Уже в 1955 году основатель начал продавать первые франшизы, а в 1963 году открылся 100-ый ресторан в США. Примечательно, что в то время все рестораны сети сильно отличались друг от друга по меню, некоторые предлагали только пончики и кофе, другие подавали завтраки и другую еду.

 

2. Франшизная революция

Своему успеху, сеть Dunkin’ Donuts во многом обязана франчайзингу. Основатель компании считал, что только таким способом можно быстро и при участии других бизнесменов, расширять сеть, оставаясь при этом одной компанией.

Франчайзинг (франшиза) — это вид сотрудничества, когда компания за роялти передает другой компании право использовать свой бренд, товарную марку, бизнес-модель и т.д.

Но в середине 20-го века в США франшизы были чуть ли не под запретом, их было запрещено рекламировать в крупных газетах, мало кто соглашался строить за свои деньги бизнес вокруг чужого бренда. Упорство Розенберга позволило продавить саму идею полезности такого сотрудничества для всех сторон. В 1960 году он основал компанию International Franchise Assn., которая существует до сих пор, а франчайзинг завоевал весь мир.

3. Изменение концепции

В 2003 году компания радикально поменяла концепцию, если раньше она позиционировалась именно как сеть ресторанов пончиков, то теперь это сеть кофеен с пончиками. Революцию затеял новый генеральный директор Джон Лютер, который нанял новых поваров для составления меню и добавил в само меню качественный кофе разных видов.

Тяжелая работа окупилась с избытком, за следующие семь лет компания увеличила количество ресторанов в два раза, а продажи выросли на 66 процентов.

4. Феноменальные продажи

Ежегодно компания продает 1,9 миллиарда чашек горячего и холодного кофе. Качество кофе постоянно контролируется экспертами, которые ежедневно проверяют до 200 чашек кофе.

5. Забота о посетителях

С 18 октября 2007 году сеть в США исключила использование транс-жиров в своем меню, их заменили на смесь масел: пальмового, соевого и хлопкового. Постепенно эти нововведения перешли и на рестораны в других странах. Примечательно, что в меню ресторанов также есть блюда, в которых минимум на 25 процентов сокращено количество жиров, калорий, сахара или натрия.

Подписка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы первыми получать самые интересные статьи.

 

6. Английское слово «пончик» изначально писалось более длинным словом.

Термин «doughnut» (рус. Пончик) появился в 1809 году и означал жареное тесто с мясом. Спустя 100 лет слово было сокращено до более привычного «donut», но оно также использовалось крайне редко и только в 1950 году, после открытия Dunkin’ Donuts слово получило широкое распространение.

7. Сайт против Данкин Донатс

В 1997 году 25-летний учитель из Хамдена Дэвид Фелтон создал сайт Dunkindonuts.org, который задумывался, как площадка для разочарованных клиентов и сотрудников. Сам Дэвид описал свои претензии к сети ресторанов (в меню указывались не все ингредиенты блюд), а также собирал отзывы других людей.

Данный сайт попал в сферу интересов многих СМИ, о нем рассказывали, его даже рекламировали и в итоге, иногда в поиске он показывался даже выше, чем настоящий официальный сайт компании Dunkin’ Donuts.

Компания оперативно отреагировала на все претензии Фелтона, раздала купоны недовольным клиентам с сайта для жалоб и сделала предложение по выкупу доменного имени. Всего сайт просуществовал два года, после чего был продан компании Dunkin’ Donuts (торги начались с 1027 долларов и неизвестно на какой сумме закончились), а с доменного имени была выставлена переадресация на официальный сайт. Сейчас домен Dunkindonuts.org просто не работает.

8. Претензии франчайзи

Покупатели франшизы от Dunkin’ Donuts часто рассказывают о жестких правилах ведения бизнеса, которые навязываются владельцами сети. Часто франчайзи вынуждены вести бизнес даже при больших убытках и это становится причиной многочисленных судебных разбирательств.

Всего с 2006 года франчайзи 154 раза подавали в суд на владельцев франшизы по тем или иным причинам, к примеру, за это же время на Макдоналдс подавали в суд всего 5 раз, а Subway всего 4 раза, при том, что обе эти компании имеют в несколько раз большие сети.

Что еще можно почитать на нашем сайте?

9. Скандал с полицией

Летом 2017 года разразился скандал, один из сотрудников заведения отказался продавать пончики и кофе двум полицейским со словами: «Я не обслуживаю полицейских». Компания не придала скандалу должное значение и зря, полицейские вскоре объединились и бойкотировали заведения Dunkin’ Donuts в США.

К ним присоединились многочисленные пользователи социальных сетей, которые оставляли гневные отзывы на странице Dunkin’ Donuts в Facebook и всячески раскручивали скандал.

Позже сеть ресторанов выпустила официальные извинения полицейским, но по мнению многих, это было не искренне и явно недостаточно.

10. Почему они рядом с Baskin Robbins?

В США достаточно часто заведения Dunkin’ Donuts располагаются рядом с Baskin Robbins. Чаще всего у них общая кухня и вход в заведение, которое разделено на две зоны. Это не случайно, так как оба бренда принадлежат одной компании.

В США также поступают KFC и Taco Bell.

 

11. Dunkin’ Donuts в России

Первый ресторан в России был открыт в Москве в 1996 году, но уже в 1999 году был закрыт. Официальная версия — убыточность.

11 мая 2010 года компания повторно вышла на наш рынок, открыв кофейню на Новом Арбате.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двадцать − шестнадцать =